紫蘇ジュース

きょうも雨が降っています。

１２時過ぎにどしゃ降りとなって

U字溝が溢れそうでした。

少し帰宅を待っていたら小雨に

なって助かりました。

午後は雨が上がったので

畑に生えている紫蘇の葉っぱを

刈り取って洗い

紫蘇ジュースを作りました

今年は梅が駄目だったので

紫蘇の葉っぱが沢山ありました。

普通の分量の３倍はあると思います。

水１リットルで３回に分けて

煮だして濾し、砂糖５００グラムと

クエン酸３０グラムを煮溶かして

仕上げました。

水で割ったジュースは

きれいな色でしょう？